La savoureuse La Box à Tapas juillet 2023 est plein de surprise, de produits à découvrir et d’associations à tester grâce aux pommes de terre sous vide à préparer avec l’aïoli ou le poulpe. Une plongée au coeur de la gastronomie ibérique qui change et surprend !
Je vous explique tout plus bas avec le détail des produits présents dans cette box !
Le contenu de La Box à Tapas juillet 2023
Les pommes de terre parisiennes à la vapeur
Ces pommes de terre à la vapeur vont donc nous servir pour préparer deux de nos tapas, soit les pommes de terre à l’aïoli à servir avec un peu de persil ciselé soit avec le poulpe. Pour la première préparation, il suffit de couper les pommes de terre en 4 et de les badigeonner avec le condiment et c’est tout simplement délicieux !
L’aïoli avec de l’huile d’olive fumée Finca La Barca
La Box à Tapas nous propose régulièrement des produits de cette marque et à chaque fois c’est la régalade. Cette fois gros coup de coeur pour ce condiment fumé au bois de chêne qui est une vraie addiction ! Je n’avais jamais goûté d’aïoli de ce type et ce petit goût supplémentaire fait vraiment la différence et va parfaitement avec les pommes de terre.
Les petits poulpes à l’huile d’olive Dani
J’ai beaucoup aimé découvrir ces petits poulpes très savoureux et tendres comme les amateurs(ices) les aiment.
Si on peut parfaitement les manger tels que, La Box à Tapas, nous propose de réaliser un tapas typique qui est le poulpe à la Gallega. Avec une moitié des pommes de terre, on peut réaliser ce tapas. Il suffit de les couper en tranches assez épaisses, de les disposer sur une assiette plate, de placer les poulpes au-dessus des pommes de terre, de saupoudrer de paprika (fourni avec cette box), de gros sel et d’un généreux filet d’huile d’olive (également fourni). Il faut ensuite passer le plat au micro-ondes environ 15 secondes avant de déguster.
Le paprika fumé Finca La Barca
Pour accompagner les pommes de terre, ce paprika fumé est une merveille. Tout comme le reste des produits Finca La Barca, c’est un plaisir pour l’odorat tout comme le palais.
L’huile d’olive extra vierge Finca La Barca
Je trouve que c’est une très bonne idée d’avoir incorporé dans La Box à Tapas différents éléments afin de réaliser un plat vraiment différent et plus audacieux. En plus, c’est hyper simple à faire mais surprenant pour les convives !
Cette huile d’olive provient de Finca La Barca et est élaborée à partir de la variété d’olive Arbequina, dont la principale caractéristique est sa saveur particulièrement fruitée. Ce qui lui confère un goût assez intense !
La viande de porc maigre
Ce tapas se sert coupé en carrés. C’est une viande qui provient de l’épaule de porc, qui est hachée puis cuite dans jus pour obtenir le typique maigre de porc ibérique.
C’est plutôt sympa avec les copains pour que tout le monde puisse picorer ! En plus, ce produit risque d’être apprécié par le plus grand nombre !
Le fuet Espetec Casademont
Ce fuet est également un délicieux produit qui se mange sans faim avec de la saveur juste ce qu’il faut !
Le vin rosé Rioja Arteso Clarete
Pour accompagner tous ces tapas, ce vin rosé est une très bonne option. En plus, la cave Arteso a une longue tradition dans la production de vins de haute qualité et à d’ailleurs reçu de nombreuses récompenses.
Le vin rosé Rioja Arteso Clarete est élaboré à partir de raisins Tempranillo et Garnacha, deux des cépages les plus importants de la région de La Rioja.
Ces raisins sont soigneusement sélectionnés et subissent un processus de macération à froid pendant quelques heures pour extraire les arômes et les saveurs caractéristiques des raisins. Par la suite, la fermentation se déroule à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes de fruits.
Le résultat est un vin rosé de couleur rose pâle, aux arômes intenses de fruits rouges comme la fraise et la framboise et une touche florale. En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité très bien intégrée et un final long et persistant.
Le mot de la fin
C’est une première pour moi de voir La box à Tapas proposée plusieurs petits produits pour faire de très simples préparations. Cela me plaît beaucoup car on peut vraiment déguster des spécialités ibériques qu’on n’a pas du tout l’habitude de consommer et que je découvre totalement.
Le contenu de la box permet de réaliser un apéro très généreux à partager entre ami(e)s ou en famille sans problème !
