Quand les beaux jours et la chaleur sont là, on a tous et toutes envie de rafraîchissements ! Et, quoi de mieux qu’un délicieux cocktail à siroter en mode relax sur notre balcon, dans notre jardin, ou encore mieux au coin d’une piscine ou au bord de la mer !
J’ai eu envie de vous proposer les cocktails que je préfère en été bien frais, bien fruités avec des goûts totalement de saison !
Le Mojito fraise et basilic
Le cocktail Mojito Fraise Basilic est une variation plus rafraîchissante et bien fruitée du célèbre cocktail cubain très apprécié ! La fraise va apporter une touche de douceur et une sensation juteuse tandis que le basilic va délicatement l’accompagner avec sa note herbacée.
Le visuel est aussi très aguicheur avec de préférence, de beaux fruits bien rouges, de multiples feuilles de basilic créant une teinte rose vif et un aspect frais qui fait saliver !
Ingrédients
- 6 fraises fraîches
- 6 feuilles de basilic
- 4 cl de rhum blanc
- Jus d’un demi-citron vert
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation
- Dans un verre, écrasez les fraises et les feuilles de basilic avec le sucre de canne et le jus de citron vert
- Ajoutez les glaçons et versez le rhum blanc
- Complétez avec de l’eau gazeuse et mélangez doucement
- Décorez avec une fraise et une feuille de basilic
La Piña Colada
La Piña Colada est mon cocktail préféré depuis toujours je crois ! Ses ingrédients et son visuel le rendent très tropicales et il évoque tout de suite des images de plages au sable fin, de palmiers de balançant au vent et de douces brises estivales ! C’est un peu le cocktail paradisiaque par excellence !
J’adore le mélange de jus d’ananas, de lait de coco, de sucre de canne et de rhum blanc et le visuel bien crémeux qui en résulte ! La saveur est si onctueuse, c’est un délice pour les papilles !
On peut décorer ce cocktail à l’aide d’un morceau d’ananas, d’une tranche de citron vert ou même d’une brochette de bonbons !
Ingrédients
- 6 cl de rhum blanc
- 12 cl de jus d’ananas
- 6 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
- Glaçons
Préparation
- Dans un shaker, versez le rhum blanc, le jus d’ananas, le lait de coco et le sirop de sucre de canne
- Ajoutez les glaçons et secouez énergiquement pendant quelques secondes
- Versez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons
- Décorez avec un morceau d’ananas et une tranche de citron vert
Le Spritz à la lavande
Ce cocktail est une interprétation plus raffinée et plus aromatique que le traditionnel spritz. La douceur du sirop de lavande mêlée à la légère amertume de l’Apérol est tout à fait intéressante et rafraîchissante ! Il est idéal à consommer pendant une soirée d’été !
Ingrédients
- 6 cl de Prosecco
- 4 cl d’Aperol
- 2 cl de sirop de lavande
- Eau pétillante
- Glaçons
- Zeste de citron pour la décoration
Préparation
- Remplissez un verre à vin de glaçons
- Versez le Prosecco, l’Aperol et le sirop de lavande sur les glaçons
- Complétez avec de l’eau pétillante
- Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère
- Décorez avec un zeste de citron
La Margarita à la pastèque
Ingrédients
- 6 cl de tequila
- 3 cl de jus de citron vert frais
- 2 cl de sirop de pastèque
- Glaçons
- Sel (pour le rebord du verre)
- Morceau de pastèque (pour la garniture)
Préparation
- Commencez par préparer le verre à margarita en trempant le rebord du verre dans du jus de citron vert, puis en le tournant dans du sel
- Dans un shaker, ajoutez la tequila, le jus de citron vert frais, le sirop de pastèque et des glaçons
- Secouez vigoureusement pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le mélange
- Versez le mélange dans le verre à margarita rempli de glaçons
- Garnissez d’un morceau de pastèque en le piquant sur le rebord du verre
La Sangria blanche aux fruits d’été
La Sangria blanche aux fruits d’été est une boisson rafraîchissante qui allie harmonieusement le vin blanc, les fruits juteux et une pointe de cognac pour apporter un peu de couleur et plus de saveur.
Ingrédients
- 1 bouteille de vin blanc
- 2 cl de cognac
- 4 cl de sirop de sucre de canne
- Tranches de pêches, nectarines et fraises
- Limonade pétillante
- Glaçons
Préparation
- Dans un pichet, mélangez le vin blanc, le cognac, le sirop de sucre de canne et les tranches de fruits
- Réfrigérez le mélange pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger
- Au moment de servir, remplissez des verres avec des glaçons
- Versez la sangria blanche sur les glaçons, en vous assurant de distribuer également les fruits dans chaque verre
- Complétez avec une touche de limonade pétillante pour apporter une légère effervescence
- Remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs
Le Blue Lagoon
On adore le Blue Lagoon parce que visuellement, il est magnifique avec ses nuances bleues qui rappellent les eaux tropicales !
Ingrédients
- 4 cl de vodka
- 2 cl de curaçao bleu
- 12 cl de limonade
- Glaçons
- Tranche de citron ou cerise (pour la garniture)
Préparation
- Remplissez un verre à cocktail de glaçons pour le refroidir
- Ajoutez 4 cl de vodka dans le verre
- Versez ensuite 2 cl de curaçao bleu, qui donnera au cocktail sa magnifique couleur bleue
- Complétez avec 12 cl de limonade pour apporter une note acidulée et pétillante
- Utilisez une cuillère à mélange pour remuer doucement les ingrédients et les mélanger
- Garnissez le cocktail avec une tranche de citron ou une cerise, ce qui ajoutera une touche décorative et de saveur
- Servez le Blue Lagoon immédiatement, idéalement dans un verre à cocktail
Le Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise est un cocktail classique qui tire son nom de ses couleurs vives qui évoquent le lever du soleil. La tequila apporte une touche d’alcool robuste, tandis que le jus d’orange apporte une fraîcheur fruitée et acidulée.
La grenadine ajoute une note sucrée et crée un effet visuel saisissant lorsqu’elle se mélange lentement avec les autres ingrédients.
Ingrédients
- 6 cl de tequila
- 12 cl de jus d’orange
- 2 cl de sirop de grenadine
- Glaçons
- Tranche d’orange et cerise (pour la garniture)
Préparation
- Remplissez un verre à cocktail de glaçons pour le refroidir
- Versez 6 cl de tequila sur les glaçons
- Ajoutez ensuite 12 cl de jus d’orange. Vous pouvez utiliser du jus d’orange fraîchement pressé pour une saveur optimale
- Laissez reposer pendant quelques instants pour que les saveurs se mélangent légèrement
- Versez lentement 2 cl de sirop de grenadine le long du bord interne du verre. La grenadine se déposera au fond du verre et créera un bel effet de dégradé, allant du rouge au jaune
- Ne mélangez pas le cocktail pour préserver l’effet visuel
- Garnissez le cocktail avec une tranche d’orange et une cerise pour une touche décorative
- Servez le Tequila Sunrise immédiatement
L’alcool est à consommer avec modération !
