Et si fermenter devenait votre nouveau réflexe bien-être ? Kombucha, pickles maison, pain au levain… Ces noms résonnent comme autant de promesses d’un mode de vie plus sain et plus naturel. Depuis quelque temps, les aliments fermentés s’invitent dans les cuisines des personnes en quête d’authenticité et de bien-être digestif. Mais derrière cette tendance, il …
