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4 recettes de salades de pâtes super faciles à réaliser

Recettes de salades de pâtes très faciles

En ce moment, je ne jure que par les féculents, les pommes de terre, les salades de pâtes, de riz, le pain… Ayant commencé depuis quelques semaines une activité sportive très physique, il faut un max d’énergie pour ne pas avoir faim toutes les 5 minutes et permettre à mes muscles de se développer correctement. Je ne suis pas dans un régime stricte mais je sens que mon corps à de grands besoins énergétiques alors que je pratique un mix de différents sports de combat. Je m’éclate vraiment mais mon corps apprend petit à petit ces nouveaux entraînements très intenses. L’endurance vient petit à petit et mes muscles se sont développés très rapidement.

Ce sont des sports qui demandent un gros apport en glucides dont les féculents mais aussi les légumes, les fruits et les céréales. Et étrangement, en ce moment, je mange pas mal de crevettes et de surimi qui sont pas mal en apport en protéines également.

Comme moi et mon corps, on se connait bien, j’arrive plus facilement à savoir ce dont il a besoin !

J’ai également très souvent envie de pâtes mais zéro idée pour les cuisiner notamment en salade pour avoir de quoi faire pendant plusieurs jours. On cuisine ça le week-end dans un gros saladier et comme ça on a de quoi manger pendant le début de semaine. Une petite astuce gain de temps bien pratique.

Donc, si vous aussi vous adorer les salades de pâtes mais ne savez pas trop quoi mettre dedans, j’ai été chercher des recettes super faciles.

Les plus faciles recettes de salades de pâtes

La salade de pâte au pesto

Il nous faut :
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 80 g de pesto
  • 25 g de parmesan
  • 400g de pâtes
  • 30g de pignons de pin
  • 120g de tomates cerises

La préparation

  • faire cuire les pâtes comme indiqué sur votre paquet
  • réserver 4 cuillères à soupe d’eau de cuisson
  • rincer les pâtes sous l’eau froide
  • laver, sécher et couper en deux les tomates cerises
  • faire torréfier les pignons de pin à la poêle
  • mélanger le pesto avec l’eau de cuisson et l’huile d’olive
  • y ajouter les pâtes et bien mélanger
  • ajouter les pignons, les copeaux de parmesan et les tomates cerise en mélangeant délicatement
  • décorer de feuilles de basilic

La salade de pâtes au thon

Recettes de salades de pâtes très faciles : salade de pâtes au thon

Il nous faut :

  • 500g de pâtes
  • 1 gousse d’ail hachée
  • quelques olives
  • 1 cuillérée à soupe de persil haché
  • 1 cuillérée à soupe de romarin haché
  • et 1 cuillérée à soupe de thym frais haché
  • 1 grosse boîte de thon
  • quelques tomates cerises
  • du sel et du poivre
  • 60 ml de jus de citron

La préparation :

  • faire cuire les pâtes comme indiqué sur votre paquet (Al Dente c’est mieux ! ;))
  • préparer une vinaigrette ( 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre de noix, bien mélanger, ajouter doucement de l’huile d’olive tout en mélangeant selon la quantité souhaitée, y ajouter des herbes fraîches de votre choix comme de la ciboulette par exemple)
  • après avoir égouttées et refroidies vos pâtes, y ajouter les tomates, le thon, l’oignon, les olives et votre vinaigrette et mélanger doucement

La salade de farfalles aux pommes, canneberges et feta

Recettes de salades de pâtes très faciles

Il faut :

  • jus de citron
  • huile d’olive
  • du sel et du poivre
  • 450 g de farfalles
  • 3 oignons rouges
  • 2 pommes vertes
  • 1 pommes rouge
  • 75 g de canneberges
  • 225 g de feta
  • 140g de roquettes

La préparation :

  • préparer la vinaigrette dans un grand saladier avec un mélange de jus de citron et huile d’olive ( par exemple 3 cuillères à soupe de chaque), saler et poivrer
  • cuire les pâtes al dente, les laisser refroidir
  • faire revenir les oignons coupés en petits dés dans un un peu d’huile d’olive et de jus de citron, une fois qu’ils sont bien tendres saler et poivrer
  • verser dans le saladier vos pâtes, vos oignons refroidis, vos pommes coupés en petits dés, vos canneberges hachés, votre feta égoutté et coupé en petits dés et enfin votre roquette
  • Mélanger le tout délicatement

La salade aux noix et brocolis

Il faut :

  • 8 tranches de bacon
  • du brocoli
  • du raisin rouge sans pépins
  • de l’oignon rouge
  • des petites pâtes
  • du sel, du sucre
  • du vinaigre de vin rouge
  • des noix de pécan
  • un yaourt grec nature

La préparation :

  • cuire les noix de pécan au four entre 5 à 7 minutes afin qu’elles soient légèrement grillées
  • cuire vos pâtes selon les instructions du paquet
  • couper le brocoli en petits morceaux
  • préparer la sauce avec le yaourt grec, un peu de sel, une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de vinaigre de vin rouge, mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • dans un grand saladier, mettre les pâtes chaudes et refroidies, le brocoli, les raisins (6/7 grains) et la sauce remuer le tout pour enrober
  • couvrir et laisser refroidir pendant 3 heures au réfrigérateur
  • incorporer le bacon et les noix de pécan juste avant de servir

Des idées de salades de pâtes que j’ai repéré sur Pinterest et qui sont toutes délicieuses ! 🙂

2 commentaires

  1. Bonjour, mon blog n’est pas une banque d’image gratuite. Je te demande de bien vouloir supprimer ma photo de salade de pâte au pesto (je ne dis rien pour la recette même si clairement, c’est la mienne…) Merci.

    1. bombastikgirl a dit :

      Bonsoir, la photo est enlevée.

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